Restaurant supervisor - Superviseur/superviseure de restaurant

Company: 5514 Nunavut Inc. o/a The Snack

Business information: Located in Iqaluit, Nunavut, The Snack serves a great variety of food for the entire family. After running for more than 30 years, our restaurant still proves to be the go-to place when someone wants to eat and not be left unsatisfied.

Business address: 163 Nipisa St., Iqaluit, NU X0A 2H0

Work Location: Same as above

Type of Employment: Full time - Permanent

Estimated Start Date: As soon as possible

Job Description:

Requisition food and kitchen supplies

Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food

Train staff in job duties, sanitation and safety procedures

Ensure that food and service meet quality control standards

Address customers' complaints or concerns

Maintain records of stock, repairs, sales and wastage

Must have knowledge of the establishment's culinary genres

Supervise and check assembly of trays

Supervise and check delivery of food trolleys

Requirements:

- Education: Completion of secondary school is required

- Experience: At least 2 years of experience in food preparation or service OR Completion of a community college program in food service administration, hotel and restaurant management or related discipline or several years of experience is required.

- Work Conditions and Physical Capabilities: Fast-paced environment; Physically demanding; Standing for extended periods; Overtime required.

- Personal Suitability: Client focus, Excellent oral communication, Flexibility, Team player, Dependability

- Language: English is required, French is a strong asset.

- Supervise: 9 people

Salary: $20.50 per hour, 54-72 hours per week.

Benefits: Meals provided.

Important Information: The position requires extended working hours and flexibility in planning; including early morning, morning, day, evening, night or weekend as required. The candidate will work 6 days a week, 9-12 hours shifts per day depending on the business’ needs.

Work setting: Restaurant

Apply by email: snacknunavut@gmail.com

Entreprise: 5514 Nunavut Inc. o/e The Snack

Informations sur l’entreprise: Mom’s Restaurant in Midland is the place to catch up with friends and family over a meal of classic favourites Situé à Iqaluit, au Nunavut, The Snack sert une grande variété de plats pour toute la famille. Après avoir fonctionné pendant plus de 30 ans, notre restaurant s'avère toujours être le lieu de prédilection lorsque quelqu’un veut manger et ne pas être insatisfait.

Adresse de l’entreprise: 163 Nipisa St., Iqaluit, NU X0A 2H0

Lieu de travail: Voir ci-dessus

Type d’emploi: Temps plein - Permanent

Date prévue de début d’emploi: Dès que possible

Description des tâches:

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments

Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité

Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes

Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise

Superviser et vérifier la préparation de plateaux

Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments

Exigences:

- Formation: Un diplôme d’études secondaires est requis.

- Expérience : Au moins 2 ans d'expérience dans la préparation ou le service des aliments OU un diplôme d'études collégiales en gestion des services alimentaires, en gestion hôtelière ou de restaurant, ou dans une discipline connexe est requis.

- Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide; Physiquement exigeant; Debout pour une longue période; Heures supplémentaires demandées.

- Qualités personnelles: Esprit d'équipe, Excellente communication orale, Attitude axée sur le client, Flexibilité, Fiabilité

- Langues : L'anglais est requis, le français est un grand atout.

- Supervision : 9 personnes

Salaire: $20.50 de l’heure, 54-72 heures par semaine.

Avantage Sociaux : Repas fournis

Informations importantes:

Le poste exige des heures de travail prolongées et flexibilité dans la planification; y compris des horaires de matin, de jour, de soir, de nuit ou de week-end, au besoin. Le-a candidat-a travaillera 6 jours par semaine, quarts de travail de 9 à 12 heures par jour selon les besoins du restaurant.

Milieu de travail: Restaurant

Postuler par courriel: snacknunavut@gmail.com

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