Food service supervisor

Company: 1000332638 ONTARIO INC. o/a Sushi Shop

Business information: Franchise restaurant Thai Express and Sushi Shop. The Sushi Shop brand, which is one of the most beloved and recognizable in Canada, is constantly offering new experiences to its fans. Since then, we offer much more than traditional sushi by offering Poke Bowls, Taco Sushi, Burrito Sushi, Burger Sushi and other dishes that can appeal to a very wide audience. We have also expanded our business by offering online ordering and take-out meals at all our points of sale.

Business Address: 2496 Florentine Place, Pickering, Ontario, Canada, L1X0H2

Work Locations: 5560 Baldwin Street, Building C, unit 2, Whitby, ON, L1M 2J7

Type of Employment: Full Time – Permanent

Estimated Start Date: September 2023

Job description:

Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food

Train staff in job duties, sanitation and safety procedures

Estimate and order ingredients and supplies

Ensure food service and quality control

Address customers' complaints or concerns

Maintain records of stock, repairs, sales and wastage

Prepare and submit reports

Prepare food order summaries

Supervise and check assembly of trays

Supervise and check delivery of food trolleys

Prepare and cook meals or specialty foods: Bowls Poke, taco sushi, burrito sushi, burger sushi, etc.

Clean kitchen equipment, storage and preparation areas and work surfaces according to current hygiene rules

Know, master and apply hygiene and food safety standards

Assist in the reception and storage of kitchen products

Requirements:

Education: A high school diploma is required.

Experience: At least one-two years of experience is required or if the candidate does not have the experience, a college diploma in a related field is required.

Work conditions and physical capabilities: Tight deadlines, standing for extended periods

Personal suitability: Client focus, Efficient interpersonal skills, Flexibility, Team player

Cuisine specialties: Thai cuisine, Sushi preparation techniques

Languages: English is required.

Salary: $18.00 per hour. 40 hours per week

Important Information Flexibility in schedule is required. Day, afternoon and evening shifts between Monday to Sunday from 10h00 to 21h00. Overtime may be required. The candidate will be entitled to a weekly rest period of at least 24 consecutive hours per week.

Apply by e-mail to: panha81@hotmail.com

Employeur: 1000332638 ONTARIO INC. / Sushi Shop

Informations sur l’entreprise: Franchise restaurant Thai Express et Sushi Shop. La marque Sushi Shop, qui est l’une des plus appréciées et des plus reconnaissables au Canada, offre constamment de nouvelles expériences à ses fans. Depuis, nous offrons bien plus que des sushis traditionnels en proposant des Bols Poke, des sushis tacos, des sushis burrito, des sushis burger et d’autres plats pouvant plaire à un public très large. Nous avons également étendu nos activités en offrant la commande en ligne et des repas pour emporter à tous nos points de ventes.

Adresse de l’entreprise: 2496 Florentine Place, Pickering, Ontario, Canada, L1X0H2

Lieu de travail: 5560 Baldwin Street, Building C, unit 2, Whitby, ON, L1M 2J7

Type d’emploi: Permanent - Temps Plein

Date de début d’emploi prévue: September 2023

Description des tâches:

Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments

Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité

Estimer et commander les ingrédients

Assurer la qualité des aliments et du service

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes

Rédiger et soumettre des rapports

Préparer des listes de provisions alimentaires

Superviser et vérifier la préparation de plateaux

Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité: Bols Poke, des sushis tacos, des sushis burrito, des sushis burger, etc.

Nettoyer le matériel de cuisine, les aires d’entreposage et de préparation et les surfaces de travail selon les règles d’hygiène en vigueur

Connaître, maîtriser et appliquer les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire

Aider à la réception et à l’entreposage des produits de cuisine

Exigences :

Éducation : Un diplôme d'études secondaires est requis.

Expérience : Au moins un-deux ans d’expérience sont requis ou si le candidat n’as pas de l’expérience, un diplôme d'études collégiales dans un domaine connexe est requis.

Conditions de travail et capacités physiques: Délais serrés, Debout pour une longue période

Qualités personnelles : Attitude axée sur le client, Relations interpersonnelles efficaces, Flexibilité, Esprit d'équipe

Genre de cuisine: Thai cuisine, Techniques de préparation de sushi

Langue : L’anglais est requis.

Salaire : 18,00 $ de l’heure. 40 heures per semaine

Renseignements importants : La flexibilité dans l’horaire est requise. Quarts de jour, d’après-midi et de soir du lundi au dimanche de 10h00 à 21h00. Des heures supplémentaires peuvent être requises. Le-a candidat-e aura droit à une période de repos hebdomadaire d'au moins 24 heures consécutives per semaine OU 48 heures consécutives d’inactivité par période de deux semaines de travail consécutives

Postuler par mail : panha81@hotmail.com

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